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漸行漸遠——土灶燒火的時代

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來源:www.qiangui999.com 時間:2020-03-11 18:02 閱讀:次    作品點評
作者簡介:張敬彩,男,59年9月出生,舟山定海區人,一個業余寫作愛好者,工作之余寫些散文,詩歌故事之類。有時投稿于報刊雜志,曾發表過一些作品并獲獎。2015年出版詩集,巜詩情人生》。
 
我出生在一個靠海邊的小山村,村里的人們自古流傳著這樣一句俗話"上山一蓬煙,落涂一餐鮮".
 
從前的農村,家家戶戶擁有一個土灶,有二眼灶,也有三眼灶,用來做飯,燒菜,烤豬草等等。燒火的唯一資源就是柴,柴便成了開門七件事的首要.
 
記得早在元代武漢臣《玉壺春》第一折就有"早晨起來七件事,柴米油鹽醬醋茶"的說法。還有京劇《薛平貴》里王寶釧的一句"干柴十擔米八斗,我在寒窯度春秋"可見柴成了首當其沖比米更重要。
 
在上世紀八十年代改革開放初期,因父親的離世,家中弟弟們還小,母親帶著四個孩子,生活極為困難,為了供弟弟上學貼補點錢,家里養了很多家禽家畜,還有母豬。
 
在那個時代,幾乎農村老百姓都是靠養家禽家畜作為經濟來源,千家萬戶煮飯燒菜還有做豬食,每天的用柴量很大,柴便成了廣大農民們心頭的一個結,也是我母親最為擔心和苦惱的。為了不讓母親愁沒柴燒,又怕母親受苦受累,我們始終每年過年時總是將自己承包山上的柴砍下來給母親備用,連除夕和正月初一都不休息,連續十來天將所有的柴草全部挑到家里,疊起柴蓬,以便母親燒飯,做菜,烤豬草等。
 
那個時候不只是我的家鄉如此,很多農村都還處在柴草燒火的傳統時代,就連一些中小城市也未能用上煤氣,要么就是煤餅(球)爐或煤油爐也叫(五更機),用來煮點小鍋飯小鍋菜燒點開水,要是吃口多的,養家禽的人家根本離不開用柴草在大灶上燒煮,整個村子挨家挨戶的煙囪上濃煙滾滾,火星飛揚。
 
雙眼望去,山上除了幾顆稀稀拉拉的松樹,幾乎沒有什么草木,能燃燒的都被人們砍得精光,不管是桔梗,稻草,還是番薯藤,甚至撿干牛糞燒,就連路邊田野的一些地茅草也幸免于難,可謂寸草不生,不毛之地。
 
隨著改革開放的進一步深入發展,我們的祖國在中國共產黨的政確領導下,通過幾代人的努力奮斗,使我們的國家不管是城市農村,從南到北,從邊疆到海島,煥然一新,蒸蒸日上,各條戰線蓬勃發展,日新月異。經濟發達了,科技進步了,人民富裕了,生活水平提高了。
 
鄉村的農民過上了現代新生活,改變了原始的舊習俗,養雞鵝鴨豬已經不是他們的主要經濟來源,國家逐步改善了老百姓用柴草燒火的舊習慣,沼氣、煤氣、液化氣、天然氣進入了家家戶戶的灶臺,既節約了自然資源又環保清潔方便。用土灶大灶燒火的時代已一去不復反了,燃氣改變了一段歷史,使柴火退出了歷史的灶臺。
 
  自從有了天然氣,上山砍柴的沒了,保護樹木的多了,生態環境好了,裁花種草的層出不窮,大自然得到了前所未有的保護。在習近平新時代中國特色社會主義思想的科學指引下,農村老百姓的生活水平上了個新臺階,人民過上了更幸福的生活。
 
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